Lamian - First Chinese Food - Your chinese gourmet restaurant in Berlin

Lieber Gast

mit dem Lamian – First Chinese Food möchte ich Ihnen nicht nur eine hohe Qualität mit Original chinesischer Küche bieten, sondern Ihnen auch die chinesische Esskultur näher bringen, die ich in meinen 8 Jahren in China erfahren habe.

Essen in China ist wichtig. Es ist Ausdruck von Lebensfreude. Ein chinesisches Essen mit Gästen ist ein Fest: Alle Speisen werden in die Mitte des Tisches gestellt und alle versuchen die besten Stücke aus den Schüsseln zu ergattern, um sie als Zeichen der Wertschätzung dann doch an den Tischnachbarn oder dem Ehrengast abzugeben.

Viel Lärm und Getöse gehört auch dazu. Wird eine Mahlzeit geräuschlos verdrückt, gilt dies als Beleidigung für den Gastgeber. Ebenso die Frage nach Reis: Sie signalisiert dem Gastgeber, die Gäste hätten Angst nicht satt zu werden – er sei also ein Geizkragen.

In diesem Sinne wünsche ich Ihnen einen guten Appetit.

Ihr Frank Eggers